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在英国有什么好吃的?在英国,肉末羊肚怎么样

时间2020-06-08人气: 作者:英国旅行费用

肉馅羊肚

大多数去过英格兰北部苏格兰的人都尝过——,这是当地的一道特色菜,肉末羊肚。然而,最近,英国人暗示这种北方菜肴实际上是他们的发现,这引发了两地在民风和文化上的新一轮争论。

苏格兰人一直把羊肚糜称为一道国菜。它由绵羊的心脏、肝脏和肺组成,有时还包括小肠。厨师将这些内脏切碎,加入调味料,然后用羊肚烹饪。苏格兰受人尊敬的爱国诗人罗伯特?伯恩斯对这道菜非常冷静,他曾称碎羊肚为“布丁品种的伟大领袖”每年二月,当苏格兰人纪念这位爱国诗人的生日时,他们一定会做羊肚。

然而,本周,英国研究员凯瑟琳?布朗散布说,她在1615年的一本英国烹饪书中发现了羊肚。这比1747年苏格兰人宣布他们的初衷要早得多。

凯瑟琳说:“这本书提到羊肚当时在英国很受欢迎,每个人都做了羊肚。苏格兰人认为羊肚碎是一道国菜,但事实上直到1786年这道菜才在苏格兰流行起来

作为对这一“新发现”的回应,苏格兰人都因歪曲历史事实而被激怒和痛斥。英国《每日镜报》转述了一条来自苏格兰网民的信息:“伯恩斯发现了他喜欢的美味食物?真是可笑!”帕特里克在苏格兰制作了碎羊肚,他借用了英国广播公司的采访表演。事实上,苏格兰人都知道英国人是从他们那里学来这道菜的,只是当时苏格兰文化落后,没有文字记录。"我相信所有苏格兰城市都为此为英格兰感到羞耻!"

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